চিকেন চাপ তৈরির সহজ রেসিপি
চিকেন চাপ হল এক অসাধারণ সুস্বাদু মুঘল পদ যা মূলত কলকাতা স্টাইলে তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত নান, পরোটা বা বিরিয়ানির সঙ্গে খাওয়া হয়।
উপকরণ
- চিকেন লেগ পিস - ৪টি
- টক দই - ১/২ কাপ
- আদা-রসুন বাটা - ১ টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ বাটা - ২ টেবিল চামচ
- চিকেন চাপ মসলা - ১ টেবিল চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়ো - ১ চা চামচ
- জয়ফল-জয়ত্রি গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
- গরম মসলা - ১/২ চা চামচ
- কাজু ও পোস্ত বাটা - ২ টেবিল চামচ
- কেওড়া জল - ১ চা চামচ
- জাফরান - ১ চিমটি (দুধে ভিজিয়ে রাখা)
- ঘি -
No comments:
Post a Comment